العا ئدة الى الله
10-08-2008, 05:04 AM
بيتزا من مطبخي ****************بالتفصيل الممل هههههههه
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمان الرحيم ................هدي البيتزا اللي درت من مطبخي المتواضع ان شاء الله المقادير و الطريقة و الاسرار بش تجي بنينة هههههههههههههههه ان شاء الله تعجبكم
بسم الله نبدئ مع المقادير
المقادير :
بالنسبة للمقادير اللي عندك ف الدار مشي مشكيلة انا كان عندي اللحم مقطع و التن يعني بيتزا ب2 ديال انواع بنفس العجينة
علبة التن
اللحم مقطع
ملح+ابزار+تحميرة+زعتر
2 معالق ديال الزيت الزيتون او العادية
كتشوب +الحار ادا كان موجود او حسب الرغبة
بورو (البصلة الخضارية)او بصلة عادية
الزيتون اسود مقطع
الفطر
جبن الموتزرلا
طماطم لتحضير الصلصا
العجينة ;
500g طحين
ملعقة صغيرة ملح
ابزار
ملعقة صغيرة تحميرة (سر ) بش تجي محمرة و مقرمشة
ملعقة ديال زعتر (باش تجي بنينة )
خميرة الخبز
2معالق كبار ديال زيت الزيتون او زيت عادية
ونعجنو العجينة بالماء تكون بحال ديال الرغايفاو نخليوها ترتاح او تخمر
نشحرو اللحم حتى يتقلى شوية
من بعد نزيدولو البورو +ملح +ابزار
ملي صافي يطيبو شوية نضيف للكل الفطر و النار مطفية باش يشرب لدة اللحم و البصلة هههههه
بالنسبة لصلصا نقشرو الطماطم و نديرها طيب مع ملح ابزار شوية كاتشوب سر البنة ههههههههههه او زيدي شوية ديال الحار ادا كنتي بغيا او زيدي ليها كدالك الزعتر راه كتجي كتحمق او زيدي شوية ديال الماء ادا كانت تقيلة غليها طيب على المهل
نطلقو العجينة تكون شوية رقيقة متكونش غليضة بش طيب او تجي مهرمشة
او نقطعوها على اللي بغيتي دائرية او طويلة انا كانت عندي سنية طويلة صافي ضعي الصلصة من فوق ديري اللحم ضيفي الزيتون الاسود و الجبن و دخليها للفرن غير تتحمر العجينة او من فوق حيت هي اصلا كلشي طايب
ام التانية نفس العجينة و المقادير
عملت من فوق التن او جلبانة علبة و الزيتون او الجبن
بصحة او الراحة قبلو عليا هدي اول مرة نزل الصور في المنتدى من الملف الشخصي
==================================
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووول
=====================================
اليكن الرابط لترين الصور
http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=32829
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمان الرحيم ................هدي البيتزا اللي درت من مطبخي المتواضع ان شاء الله المقادير و الطريقة و الاسرار بش تجي بنينة هههههههههههههههه ان شاء الله تعجبكم
بسم الله نبدئ مع المقادير
المقادير :
بالنسبة للمقادير اللي عندك ف الدار مشي مشكيلة انا كان عندي اللحم مقطع و التن يعني بيتزا ب2 ديال انواع بنفس العجينة
علبة التن
اللحم مقطع
ملح+ابزار+تحميرة+زعتر
2 معالق ديال الزيت الزيتون او العادية
كتشوب +الحار ادا كان موجود او حسب الرغبة
بورو (البصلة الخضارية)او بصلة عادية
الزيتون اسود مقطع
الفطر
جبن الموتزرلا
طماطم لتحضير الصلصا
العجينة ;
500g طحين
ملعقة صغيرة ملح
ابزار
ملعقة صغيرة تحميرة (سر ) بش تجي محمرة و مقرمشة
ملعقة ديال زعتر (باش تجي بنينة )
خميرة الخبز
2معالق كبار ديال زيت الزيتون او زيت عادية
ونعجنو العجينة بالماء تكون بحال ديال الرغايفاو نخليوها ترتاح او تخمر
نشحرو اللحم حتى يتقلى شوية
من بعد نزيدولو البورو +ملح +ابزار
ملي صافي يطيبو شوية نضيف للكل الفطر و النار مطفية باش يشرب لدة اللحم و البصلة هههههه
بالنسبة لصلصا نقشرو الطماطم و نديرها طيب مع ملح ابزار شوية كاتشوب سر البنة ههههههههههه او زيدي شوية ديال الحار ادا كنتي بغيا او زيدي ليها كدالك الزعتر راه كتجي كتحمق او زيدي شوية ديال الماء ادا كانت تقيلة غليها طيب على المهل
نطلقو العجينة تكون شوية رقيقة متكونش غليضة بش طيب او تجي مهرمشة
او نقطعوها على اللي بغيتي دائرية او طويلة انا كانت عندي سنية طويلة صافي ضعي الصلصة من فوق ديري اللحم ضيفي الزيتون الاسود و الجبن و دخليها للفرن غير تتحمر العجينة او من فوق حيت هي اصلا كلشي طايب
ام التانية نفس العجينة و المقادير
عملت من فوق التن او جلبانة علبة و الزيتون او الجبن
بصحة او الراحة قبلو عليا هدي اول مرة نزل الصور في المنتدى من الملف الشخصي
==================================
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووول
=====================================
اليكن الرابط لترين الصور
http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=32829